Закуска «Тюльпаны» 🌷

Ингредиенты:

  • Помидоры сливовидные (овальной формы) — 7 шт
  • Сыр твёрдый — 70 г
  • Крабовые палочки — 100 г
  • Яйца отварные — 2 шт
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Майонез
  • Лук зелёный
  • Сыр косичкой (по желанию)

Приготовление:

  1. Сыр, яйца, крабовые палочки натереть на мелкой терке, добавить измельчённый чеснок и заправить майонезом.
  2. Помидоры сверху надрезать крестом, аккуратно с помощью чайной ложечки убрать всю мякоть и начинить нашей массой.
  3. На блюдо выложить зелёный лук в виде стебельков и выложить на них томатные «бутоны». По желанию завязать бантик из сыра.

Обязательно удивите Ваших гостей и близких такой подачей ❤️

Шоколадные бублики или пончики 🍩

Ингредиенты:

  • Яйцо — 1 шт
  • Сахар — 80 г
  • Сметана 20% — 100 г
  • Растительное масло — 50 г
  • Мука — 90 г
  • Разрыхлитель — 5 г
  • Какао — 25 г
  • Сублимированная малина

Приготовление:

  1. Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем сметану, затем растительное масло, перемешиваем, просеиваем муку, разрыхлитель и какао. Далее сублимированную малину.
  2. Силиконовую форму смазываем маслом, излишки убираем салфеткой, присыпаем мукой, излишки стряхиваем.
  3. С помощью мешка наполняем формы на 2/3, выпекаем при 175-180* около 25 минут до сухой шпажки. Остужаем. Покрываем растопленным шоколадом, украшаем посыпкой на выбор или сублимированной малиной.

Скумбрия с картошкой.

Ингредиенты:

  • Скумбрия
  • Сметана
  • Чеснок
  • Масло растительное
  • Паприка сладкая
  • Перец молотый чёрный
  • Специи любимые

Не указываем Вам конкретные пропорции, так как в этом рецепте они абсолютно не принципиальны.

Приготовление:⠀

  1. Скумбрию чистим, отрезаем голову, солим, перчим, выкладываем в форму. Я ещё натерла специями (у меня были прованские травы), сверху помазала сметаной и накрыла фольгой. В фольге делаем небольшие проколы.
  2. Картофель нарезаем не слишком мелко, добавляем растительное масло, чеснок, паприку, соль, специи и перемешиваем руками, чтобы все хорошо распределилось. Выкладываем в форму и накрываем фольгой.
  3. Я ставила эти небольшие формы на большой противень и выпекала одновременно при 220 градусах минут 50. Затем снимала фольгу и ещё минут 15, чтобы подрумянилось.

В любом случае смотрите по своей духовке.

Вкуснейший обед готов.

Кокосовые булочки с ягодной начинкой.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Творог — 400 г (две пачки в брикете по 200 г)
  • Яйцо С0 – 1шт+ 1 белок (без желтка)
  • Мука (любая) 150 г
  • Подсластитель – я добавила фитпарад 6 г
  • Кокосовая стружка – 10 г
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.

Для начинки:

  • Ягоды – 60 г

Для обвалки:

  • Кокосовая стружка – 10 г

Приготовление:

  1. Смешиваем все ингредиенты для теста.
  2. Делим его на 8 частей.
  3. Формируем шарики.
  4. В каждый шарик прячем ягодку.
  5. Обваливаем в кокосовой стружке.
  6. Выпекаем в духовке 30 минут при 180°С.

Из этого количества ингредиентов выходит 8 нежнейших булочек с бомбической ягодной начинкой.

Яйцо по-Шотландски 🥚

Ингредиенты:

  • Фарш — 500 г
  • Яйцо — 4 шт
  • Яблоко — 1 шт
  • Лук — 1 шт
  • Чеснок — 3 шт
  • Сухари панирочные
  • Мука (небольшое кол-во)
  • Соль, специи по вкусу
  • Подсолнечное масло

Приготовление:

  1. Для начала, я отвариваем 3 яйца всмятку, очищаем их.
  2. Выкладываем фарш в миску, добавляем соль, перец, натираем к фаршу яблоко, чеснок. Нарезаем лук мелко, и так же добавляем к фаршу, перемешиваем.
  3. Берём небольшое количество фарша, катаем шарик и делаем небольшую лепёшку из фарша, кладём яйцо внутрь, и закрываем фаршем, делаем шарик.
  4. Опускаем сперва в муку, затем в яйцо, потом в Сухари.
  5. Тем временем, в ёмкости разогреваем большое количество масла, и отправляем наши шарики. Готовятся они минут 12, хорошенько обжариваем с двух сторон.

Готово!