«Натуральные коровки» — бомбический вкус из детства 🤩

Ингредиенты:

  • 100 мл сливок 10%
  • 3 столовые ложки сгущённого молока (его так же можно сделать самому с эритритом вместо сахара например)
  • 50 гр. сахара ( вместо 150, а можно ещё меньше — будет сладко из-за сгущёнки)
  • 40 гр. сливочного масла
  • ванилин/ванильный сахар по вкусу

Приготовление:

  1. Ставим смесь без масла на сильный огонь. Закипело — убавляем огонь, варим ещё 10 минут, мешаем постоянно. Далее добавляем масло. ВОТ здесь ВНИМАНИЕ! Важно не переварить!
  2. После добавления масла я варила 7 минут на медленном огне, постоянно мешая. Но у всех по разному. Как проверить, готово или нет? Окунаете кончик ножа в смесь, затем то, что на кончике осталось — в холодную воду. Если шарик катается — готово! Если смесь растворяется — ещё поварите! Все!
  3. Сразу разливаем по формочкам! Очень быстро.
  4. В холод на пару часов. Съедаем быстро, так как сахара мало — долго не простоит.

Вкус максимально сливочный! Просто не реальный. Готовьте его вместе с детками, готовьте с нами, готовьте с любовью ❤️