Тартифлет — блюдо из французских Альп.

Ингредиенты:

  • Картофель — 500 гр
  • Бекон — 1 упаковка
  • Сыр бри — 1-2 упаковки
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Сливки от 10% — 200 мл (больше картофеля — больше сливок)

Приготовление:⠀

  1. Хорошо промываем, нарезаем и отвариваем картофель до готовности. Если молодой картофель можно не чистить от кожуры.
  2. Нарезаем лук, чеснок и бекон мелко.
  3. На разогретой сковороде обжариваем чеснок, лук и бекон. Держим средний огонь, чтобы ничего не подгорело.
  4. Нарезаем сыр бри.
  5. В жаропрочную форму выкладываем картофель и бекон, заливаем сливками и выкладываем сверху сыр. Ставим в разогретую до 180-200 С духовку минут на 15, либо пока сыр не зарумянится.