Ингредиенты:
- Авокадо — 1 шт
- Зелень Руккола
- Яйца — 2 шт (лучше маленькие)
- Помидоры черри
- Сыр моцарелла
- Бальзамический соус
- Соль,перец
Приготовление:
- Авокадо разделить пополам, затем в середину разбить по яйцу. Посолить, поперчить и отправить в заранее разогретую духовку 180 градусов на 10 мин.
- Пока готовится, на тарелку выложить рукколу (на половину стороны тарелки).
- На рукколу выложить помидоры Черри, нарезанные пополам.
- Далее: выкладываем сыр моцарелла (маленькие).
- Поливаем Бальзамическим соусом.
- Спустя примерно 10 минут снимите авокадо с духовки выложите на тарелку (вторую половину тарелки). По желанию полить Бальзамический соус.
Готово!