Вкусные конфетки “Raffaello” 💖

Ингредиенты:

  • Маскарпоне комн.темп. (у нас творожный сыр violette) — 150 г
  • Кокосовая стружка — 100 г
  • Сахарная пудра — 50 г
  • Очищенный миндаль — 12-15 шт
  • Кокосовая стружка для обсыпки

Приготовление:

  1. В кофемолку высыпать пудру и кокосовую стружки. Пульсирующими движениями измельчить до состояния муки.
  2. Пересыпать в миску, добавить сыр,перемешать до однородности.
  3. Миндаль залить кипятком на 5 минут, слить и залить снова на 5 минут. Снять кожицу, просто сжимая между пальцами. 
  4. Руками слегка смоченными в воде скатать шарики, размером с грецкий орех, внутрь каждого положить по миндалинке. Хорошо обвалять каждый шарик в кокосовой стружке. Отправить в холодильник на час.

И наши конфеты готовы (хранить желательно в холодильнике)