Салат «Цезарь с курицей».

Ингредиенты:

  • Листья салата или пекинская капуста — 200 гр
  • Пармезан или любой твердый сыр — 50 гр
  • Помидоры — 3 шт
  • Куриная грудка — 200 гр
  • Соль, перец
  • Куркума или карри

Для сухарей:

  • Белый хлеб или магазинные сухари без вкусовых добавок

Для соуса:

  • Яйцо — 1 шт
  • Оливковое масло — 3 ст.л
  • Горчица — 1 ч.л
  • Лимонный сок — 1.5 ч.л
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Соль — 1/3 часть ч.ложки
  • Сыр
  • Лук — 1/3 часть

Приготовление:

  1. Для начала курицу смазываем специями и отправляем в холодильник на минут 20.
  2. После пройденного времени обжариваем с двух сторон на растительном масле.
  3. Для соуса: для начала яйцо опустить в кипяток на 3 минуты, затем переложить в холодную воду. Яйцо разбить в глубокую миску, добавить лук, чеснок, соль, перец, горчицу, сыр, лимонный сок, прованские травы все взбить блендером добавить оливковое масло и снова взбить блендером.
  4. Курицу нарезаем полосками или кубиками.
  5. Для сухарей: белый хлеб нарезать мелко и отправить в духовку при температуре 180 г на 15 минут. Или же использовать магазинные сухари без добавок.
  6. Листья салата рвем руками. Добавляем немного соуса и перемешиваем.
  7. Начинаем собирать салат. Салатные листья выкладываем первым слоем. Затем кладем, курицу, помидоры, сухари, натираем сыр и поливаем соусом.

Готово! Теперь вы знаете, как приготовить Салат Цезарь с помидорами, курицей и сухариками — и для этого совсем не обязательно быть шеф-поваром.

Получается ярким, красочным, а еще вкусным и ароматным.