Скумбрия с картошкой.

Ингредиенты:

  • Скумбрия
  • Сметана
  • Чеснок
  • Масло растительное
  • Паприка сладкая
  • Перец молотый чёрный
  • Специи любимые

Не указываем Вам конкретные пропорции, так как в этом рецепте они абсолютно не принципиальны.

Приготовление:⠀

  1. Скумбрию чистим, отрезаем голову, солим, перчим, выкладываем в форму. Я ещё натерла специями (у меня были прованские травы), сверху помазала сметаной и накрыла фольгой. В фольге делаем небольшие проколы.
  2. Картофель нарезаем не слишком мелко, добавляем растительное масло, чеснок, паприку, соль, специи и перемешиваем руками, чтобы все хорошо распределилось. Выкладываем в форму и накрываем фольгой.
  3. Я ставила эти небольшие формы на большой противень и выпекала одновременно при 220 градусах минут 50. Затем снимала фольгу и ещё минут 15, чтобы подрумянилось.

В любом случае смотрите по своей духовке.

Вкуснейший обед готов.